3 Pontos 3 Molhos de Filé/Ao Ponto

Supplies

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 medalhão de filé mignon
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 cebola em fatias
  • ¼ de xícara de creme de leite fresco
  • 1 ramo de alecrim

Passo a passo

  1. Temperar a carne com sal e pimenta do reino.
  2. Dica: Temperar a carne no momento do preparo para a carne não perder o suco.
  3. Aquecer bem uma frigideira, regar com azeite e selar a carne por 2 minutos cada lado, tampar quando virar a carne. Reservar.
  4. Na mesma frigideira, caramelar as cebolas, adicionar o creme de leite e o alecrim. Deixar engrossar, dispor o molho sobre a carne e servir com batata frita.