Supplies
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado + ½ xícara de parmesão ralado
- 4 filés de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 2 xícara de creme de leite fresco
- 250g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho amassados
- Salsinha picada a gosto
Passo a passo
- Misturar 3 colheres de sopa de farinha de trigo com 3 colheres de sopa de parmesão ralado.
- Temperar os filés de frango com sal e pimenta do reino. Reservar.
- Passar o frango nessa mistura.
- Em uma frigideira quente, juntar o azeite de oliva e a manteiga e grelhar o frango. Reservar.
- Em um recipiente, dispor o ovo e bater.
- Juntar o creme de leite fresco, ½ xícara de parmesão ralado e misturar bem. Reservar.
- Em uma frigideira quente, fritar o bacon até que fique crocante. Reservar.
- Na mesma frigideira juntar a cebola, o alho e refogar bem.
- Dispor a mistura de ovo e creme de leite e mexer em fogo baixo por 3 minutos.
- Juntar os filés de frango e cozinhar por 5 minutos.
- Corrigir o sal.
- Desligar o fogo e dispor o bacon crocante e a salsinha picada por cima.