Ingredientes

  • 100g de bacon picado
  • 2 ovos + 1 gema
  • 50g parmesão ralado
  • Pimenta do reino a gosto
  • Água para cozinhar macarrão
  • 200g de espaguete
  • Salsinha picada

Passo a passo

  1. Em uma frigideira, fritar o bacon até ficar crocante. Reservar para esfriar.
  2. Em uma tigela, dispor os ovos, a gema, o queijo parmesão ralado e pimenta do reino. Bater até incorporar todos os ingredientes
  3. Cozinhar o espaguete em água fervente pelo tempo indicado na embalagem.
  4. Escorrer e ainda quente, dispor na mesma frigideira do bacon.
  5. Juntar a mistura de ovos e misturar bem para que cozinhem somente no calor do macarrão.
  6. Corrigir o sal e temperar com salsinha picada.