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3 Receitas com Atum
Aprenda a preparar 3 receitas super fáceis e deliciosas com atum!
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3 Receitas com Atum
Aprenda a preparar 3 receitas super fáceis e deliciosas com atum!
Supplies
- 300g de atum em cubos
- 1 colher de sopa de cebola roxa em cubinhos
- ½ pimenta dedo de moça picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- ½ colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- Sal
- Cebolinha francesa para finalizar
- Chips de mandioquinha para finalizar
Passo a passo
- Em uma tigela, misturar o atum, a cebola roxa, a pimenta dedo de moça, a cebolinha e o gengibre.
- Adicionar o suco de limão, o azeite de oliva, a mostarda dijon e misturar bem.
- Corrigir o sal e formatar com auxílio de um aro.
- Finalizar com os brotos e com os chips de mandioquinha.
Supplies
- ½ xícara de gergelim branco tostado
- ½ xícara de gergelim preto tostado
- Sal
- Pimenta do reino
- 500g de atum fresco
- Azeite de oliva
- Molho tarê
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Salada de folhas
Passo a passo
- Dispor sobre uma tábua o gergelim branco, o gergelim preto, o sal e a pimenta.
- Passar o atum sobre essa mistura, formando uma crosta por toda sua superfície.
- Aquecer uma frigideira, regar com um fio de azeite e selar todos os lados do atum.
- Cortar em finas fatias, finalizar com o molho tarê e a cebolinha.
- Servir com a salada de folhas.
Supplies
- ¼ xícara de molho shoyu
- 1 colher de chá de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de óleo de gergelim tostado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de chá de gergelim preto
- ¼ colher de chá de wasabi
- 200g de atum fresco em cubos
- 1 avocado em cubos
- 1 xícara de arroz japonês cozido
- 1 xícara de salada de pepino japonês
Passo a passo
- Em uma tigela, misturar o molho shoyu, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, a cebolinha, o gergelim preto, o wasabi e misturar bem.
- Juntar os cubos de atum e o abacate e deixar marinar por pelo menos, 10 minutos na geladeira.
- Servir sobre o arroz e com a salada de pepino.