FOOD

3 Receitas com Atum

Aprenda a preparar 3 receitas super fáceis e deliciosas com atum!

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3 Receitas com Atum

Aprenda a preparar 3 receitas super fáceis e deliciosas com atum!

Ingredientes

  • 300g de atum em cubos
  • 1 colher de sopa de cebola roxa em cubinhos
  • ½ pimenta dedo de moça picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • ½ colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • Sal
  • Cebolinha francesa para finalizar
  • Chips de mandioquinha para finalizar

Passo a passo

  1. Em uma tigela, misturar o atum, a cebola roxa, a pimenta dedo de moça, a cebolinha e o gengibre.
  2. Adicionar o suco de limão, o azeite de oliva, a mostarda dijon e misturar bem.
  3. Corrigir o sal e formatar com auxílio de um aro.
  4. Finalizar com os brotos e com os chips de mandioquinha.

Ingredientes

  • ½ xícara de gergelim branco tostado
  • ½ xícara de gergelim preto tostado
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 500g de atum fresco
  • Azeite de oliva
  • Molho tarê
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • Salada de folhas

Passo a passo

  1. Dispor sobre uma tábua o gergelim branco, o gergelim preto, o sal e a pimenta.
  2. Passar o atum sobre essa mistura, formando uma crosta por toda sua superfície.
  3. Aquecer uma frigideira, regar com um fio de azeite e selar todos os lados do atum.
  4. Cortar em finas fatias, finalizar com o molho tarê e a cebolinha.
  5. Servir com a salada de folhas.

Ingredientes

  • ¼ xícara de molho shoyu
  • 1 colher de chá de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim tostado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de chá de gergelim preto
  • ¼ colher de chá de wasabi
  • 200g de atum fresco em cubos
  • 1 avocado em cubos
  • 1 xícara de arroz japonês cozido
  • 1 xícara de salada de pepino japonês

Passo a passo

  1. Em uma tigela, misturar o molho shoyu, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, a cebolinha, o gergelim preto, o wasabi e misturar bem.
  2. Juntar os cubos de atum e o abacate e deixar marinar por pelo menos, 10 minutos na geladeira.
  3. Servir sobre o arroz e com a salada de pepino.