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3 Receitas de Cremes
Nada mais gostoso e fácil do que essas 3 receitas de creme para aquecer você no inverno!
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3 Receitas de Cremes
Nada mais gostoso e fácil do que essas 3 receitas de creme para aquecer você no inverno!
Supplies
- Azeite de oliva para refogar
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 300g de ervilha seca
- 1 litro de caldo de legumes
- 400g de bacon picado em tiras
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- ¼ de maço de salsinha picada
Passo a passo
- Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e o alho.
- Juntar a ervilha seca e o caldo de legumes.
- Deixar cozinhar por 40 minutos ou até as ervilhas estiverem macias e o caldo grosso. Deixar esfriar.
- Em uma frigideira quente, dispor o bacon e fritar até ficarem crocantes. Escorrer e reservar.
- Triturar no liquidificador até obter um creme liso.
- Dispor novamente na panela, corrigir o sal.
- Temperar com pimenta do reino e salsinha picada.
- Servir com o bacon crocante.
Supplies
- Azeite de oliva
- 3 dentes de alho
- 500g de abóbora cabotiá
- 500ml de caldo de legumes
- 5 cm de gengibre
- Sal a gosto
- 300g de carne seca cozida
- 1 xícara de leite de coco
Passo a passo
- Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar os dentes de alho.
- Juntar a abóbora, o caldo de legumes, o gengibre e temperar com sal.
- Deixar cozinhar por 20 minutos ou até a abóbora ficar bem macia. Reservar para esfriar.
- Desfiar a carne seca o mais fino possível.
- Fritar em óleo quente até ficar crocante. Escorrer e reservar.
- Triturar a sopa no liquidificador até obter um creme liso.
- Dispor novamente na panela e juntar o leite de coco. Quando começar a levantar fervura desligar a panela.
- Servir com a carne seca crocante.
Supplies
- Azeite de oliva para refogar
- 1 cebola cortada em 4
- 2 dentes de alho
- ½ couve-flor cortada em pedaços
- 600ml de caldo de legumes
- Sal a gosto
- 1 xícara de creme de leite
- Noz-moscada a gosto
- 5 folhas de couve manteiga
- Óleo para fritar
Passo a passo
- Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola, os dentes de alho e a couve-flor.
- Juntar o caldo de legumes, uma pitada de sal e cozinhar por 15 minutos ou até a couve-flor ficar bem macia. Reservar para esfriar. Dica: Não triturar no liquidificador enquanto quente, espere esfriar um pouco.
- Retirar os talos da couve manteiga, enrolar as folhas e cortar em tirinhas bem fininhas.
- Fritar por imersão em óleo quente até ficarem crocantes. Escorrer e reservar.
- Dispor a sopa no liquidificador e bater até ficar um creme liso.
- Voltar o creme para a panela e juntar o creme de leite, temperar com noz moscada e deixar ferver até obter a consistência desejada.
- Servir com a couve crocante.