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3 Receitas de Massa Caseira
Preparar uma massa caseira ficou muito mais fácil, rápido, e gostoso com o Pasta Maker. Aprenda a fazer essas três receitas deliciosas do seu jeito, perfeito para impressionar qualquer um!
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3 Receitas de Massa Caseira
Preparar uma massa caseira ficou muito mais fácil, rápido, e gostoso com o Pasta Maker. Aprenda a fazer essas três receitas deliciosas do seu jeito, perfeito para impressionar qualquer um!
Supplies
- 150 de sêmola + 50g de farinha de trigo
- 1 ovo + 1 colher de chá de tinta de lula + água (total 75ml)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de camarões médios
- 1 talo de alho poró
- 3 dentes de alho em lâminas
- 1 xícara de ervilhas
- 100g de tomatinho cereja
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
Passo a passo
- Bater o ovo com o auxílio de um garfo.
- Juntar a tinta de lula e a água e misturar tudo.
- Dispor a sêmola e a farinha de trigo no medidor e passar a espátula para tirar o excesso.
- Dispor os secos na máquina, ligar e dispor o líquido aos poucos.
- Cortar a massa com a espátula auxiliar a medida que vai saindo.
- Dispor a massa fresca na farinha de trigo. Reservar.
- Em uma panela com água fervente, colocar sal e cozinhar a massa por 2 minutos.
- Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar os camarões.
- Juntar o alho e refogar.
- Juntar a ervilha e o tomatinho cereja.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino e rasgar as folhas de manjericão.
Supplies
- 1 ovo + suco de beterraba (total 80ml)
- 200g de farinha de trigo
- Sal
- Azeite de oliva
- 400g de cogumelo shitake
- 1 dente de alho picado
- ½ xícara de vinho branco
- 1 raminho de alecrim
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de folhas de espinafre
- 100g de ricota fresca
Passo a passo
- Bater um ovo com auxílio de um garfo.
- Dispor o ovo no medidor e juntar o suco de beterraba até chegar na medida de 80ml.
- Dispor a farinha de trigo no medidor e passar a espátula para tirar o excesso.
- Dispor a farinha na máquina, fechar, ligar e colocar o líquido aos poucos.
- Cortar a massa com a espátula auxiliar a medida que vai saindo.
- Colocar a massa fresca na farinha de trigo.
- Em uma panela com água fervente, dispor uma pitada de sal e cozinhar a massa por 2 minutos. Reservar.
- Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar o cogumelo e o alho.
- Juntar o vinho e o alecrim e deixar ferver até evaporar o álcool.
- Juntar o creme de leite fresco e misturar.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Juntar o espinafre e retirar o raminho de alecrim.
- Juntar o macarrão e mexer delicadamente envolvendo no molho.
- Finalizar no prato com pedaços de ricota e com pimenta do reino.
Supplies
- 1 ovo + água (total 80ml)
- 25g de cacau
- 175g de farinha de trigo
- 100g de manteiga
- 1 ramo de sálvia
- Raspas de 1 limão siciliano
- Parmesão para finalizar para finalizar
Passo a passo
- Bater o ovo com auxílio de um garfo.
- Juntar a água até 80 ml.
- Dispor o cacau e a farinha no medidor e passar a espátula para tirar o excesso.
- Dispor os secos na máquina, ligar e juntar o líquidos aos poucos.
- Cortar a massa com a espátula auxiliar a medida que vai saindo.
- Dispor a massa fresca na farinha.
- Em uma panela com água fervente, cozinhar a massa por 2 minutos. Reservar.
- Em uma panela, derreter a manteiga e juntar a sálvia e as raspas de limão.
- Juntar o macarrão.
- Finalizar com queijo parmesão ralado.