Ingredientes

  • 1 ovo + água (total 80ml)
  • 25g de cacau
  • 175g de farinha de trigo
  • 100g de manteiga
  • 1 ramo de sálvia
  • Raspas de 1 limão siciliano
  • Parmesão para finalizar para finalizar

Passo a passo

  1. Bater o ovo com auxílio de um garfo.
  2. Juntar a água até 80 ml.
  3. Dispor o cacau e a farinha no medidor e passar a espátula para tirar o excesso.
  4. Dispor os secos na máquina, ligar e juntar o líquidos aos poucos.
  5. Cortar a massa com a espátula auxiliar a medida que vai saindo.
  6. Dispor a massa fresca na farinha.
  7. Em uma panela com água fervente, cozinhar a massa por 2 minutos. Reservar.
  8. Em uma panela, derreter a manteiga e juntar a sálvia e as raspas de limão.
  9. Juntar o macarrão.
  10. Finalizar com queijo parmesão ralado.