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Que tal preparar uma refeição rápida, prática e deliciosa sujando apenas uma panela?

Risoni Caprese

Preparação:

prep time15Min

Cozimento:

cooking time10Min

Porções:

serving time3

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 xícara de tomatinhos cereja cortados ao meio

  • 1 xícara de passata de tomate

  • Folhas de manjericão a gosto

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • ¾ xícara de massa tipo risoni

  • ¾ xícara de água

  • ¾ xícara de muçarela de búfala em pedaços

Instruções

  1. Aquecer uma panela, regar com azeite e dourar a cebola, juntar o alho e refogar por mais 1 minuto.

  2. Misturar os tomatinhos, a passata de tomate, as folhas de manjericão rasgadas com a mão e temperar com sal e pimenta do reino.

  3. Juntar a massa e a água, tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos ou até que o macarrão esteja quase no ponto desejado.

  4. Acrescentar o queijo, misturar, tampar a panela e deixar cozinhar por mais 1 minuto ou até queijo derreter.

Risoni Caprese

Arroz Cremoso de Frango

Preparação:

prep time15Min

Cozimento:

cooking time10Min

Porções:

serving time3

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 400g de peito de frango em cubos

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 xícara de tomate picado

  • 1 xícara de arroz branco

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • 1 xícara de passata de tomate

  • 2 xícaras de caldo de carne

  • ½ xícara de creme de leite fresco

  • ½ xícara de queijo parmesão

  • ¼ de xícara de salsinha picada

Instruções

  1. Aquecer uma panela, regar com azeite e selar os cubos de frango.

  2. Adicionar a cebola e deixar dourar, juntar o alho e refogar por mais 1 minuto.

  3. Juntar o tomate e o arroz, misturar bem e temperar com sal e pimenta do reino.

  4. Acrescentar a passata de tomate, o caldo de legumes, tampar a panela e depois de ferver, deixar cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos.

  5. Quando o arroz estiver cozido, juntar o creme de leite, o queijo parmesão, a salsinha e misturar bem.

Arroz Cremoso de Frango

Ensopado de Macarrão e Carne

Preparação:

prep time15Min

Cozimento:

cooking time8Min

Porções:

serving time3

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 400g de carne moída

  • 1 cebola picada

  • 3 dentes de alho picado

  • 2 tomates picados

  • 1 xícara de passata de tomate

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • 1 xícara de caldo de carne

  • 1 ½ xícara de massa farfalle

  • ¼ xícara de salsinha picada

  • Parmesão ralado a gosto

Instruções

  1. Aquecer uma panela, regar com azeite e refogar a carne.

  2. Juntar a cebola e o alho e refogar por mais 3 minutos.

  3. Adicionar o tomate, refogar por 2 minutos e juntar a passata, temperar com sal e pimenta, adicionar o caldo de carne e a massa.

  4. Tampar a panela e deixar cozinhar por 8 minutos.

  5. Servir com salsinha e queijo parmesão.

Ensopado de Macarrão e Carne
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