FOOD

3 Receitas Deliciosas com Frango

Aprenda como reaproveitar o frango para fazer receitas deliciosas!

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3 Receitas Deliciosas com Frango

Aprenda como reaproveitar o frango para fazer receitas deliciosas!

Ingredientes

  • Azeite de oliva
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cebolinhas picadas
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
  • 1/2 xícara de cream cheese
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 12 massas de pastel
  • Guacamole para servir
  • 1 xícara de queijo cheddar cremoso
  • 1/2 xícara de queijo cheddar picado
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado

Passo a passo

  1. Em uma frigideira, dispor o azeite e refogar as cebolinhas, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e a pimenta. Adicionar o frango desfiado e fritar até dourar, juntar o cream cheese e o queijo parmesão.
  2. Coloque uma porção do recheio de frango nos círculos de massa, enrole e frite em óleo quente até dourar e ficar crocante.
  3. Em uma panela, adicionar o queijo cheddar cremoso, o queijo cheddar picado, o creme de leite fresco e o queijo muçarela ralado e cozinhar em fogo médio, mexendo, até formar um molho.
  4. Servir os tacos com o molho de queijo e com a guacamole.

Ingredientes

  • 4 abobrinhas grandes
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 3/4 xícara de molho buffalo wing
  • 120g de cream cheese
  • 1 1/2 xícara de queijo muçarela ralado, dividido
  • ¼ xícara de molho ranch ou molho de queijo roquefort
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada

Passo a passo

  1. Cortar cada abobrinha ao meio longitudinalmente para fazer 8 metades.
  2. Com auxílio de uma colher, retirar o miolo de cada metade de modo que cada barco tenha cerca de 5mm de espessura de borda. Dispor as abobrinhas na assadeira com a parte cortada voltada para cima. Reservar.
  3. Em uma tigela média, bater o molho buffalo wing com o cream cheese amolecido.
  4. Juntar o frango desfiado e 1/2 xícara de queijo muçarela e mistura bem.
  5. Rechear cada abobrinha com a mistura de frango e cobrir com o restante de queijo muçarela ralado.
  6. Assar em forno preaquecido a 200 graus por 25 minutos, ou até que a abobrinha esteja cozida.
  7. Finalizar com o molho de sua preferência e com a cebola roxa picada.

Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Folhas de 1 ramo de tomilho
  • Folhas de 1 ramo de alecrim
  • 3 xícaras de caldo de frango
  • 2 peitos de frango
  • 1 copo de leite
  • 1 batata grande cozida e picada
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
  • 4 folhas de massa folhada
  • 1 ovo batido

Passo a passo

  1. Em uma frigideira em fogo médio, derreter a manteiga. Adicionar a cebola e cozinhar por 10 minutos.
  2. Em seguida, adicionar o sal, a pimenta, a farinha, as ervas e cozinhar de 3 a 4 minutos.
  3. Juntar o caldo de galinha e deixar ferver. Reduzir para fogo baixo e adicionar o frango, e deixar ferver até que o molho tenha engrossado levemente e o frango esteja cozido, cerca de 15 minutos.
  4. Retirar o frango, adicionar o leite e cozinhar por mais 4 minutos. Desfiar o frango e reservar.
  5. Retirar a panela do fogo e dividir o molho ao meio. A uma metade adicionar as batatas, as ervilhas e o frango desfiado.
  6. Temperar com mais sal e pimenta, se desejar, e reservar na geladeira. Reservar o restante do molho.
  7. Cortar círculos de 5cm de uma folha de massa folhada e rechear com uma colherada do frango. Cobrir com um segundo círculo de massa e pressionar as bordas com um garfo para fechar bem. Repetir até que terminar toda a massa e o recheio.
  8. Pincelar as tortinhas com o ovo batido e polvilhar com pimenta-do-reino e sal e colocar no forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos ou até que ela esteja crescida e dourada.
  9. Servir imediatamente com verduras salteadas e com o molho restante aquecido.