Ingredientes

  • 4 abobrinhas grandes
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 3/4 xícara de molho buffalo wing
  • 120g de cream cheese
  • 1 1/2 xícara de queijo muçarela ralado, dividido
  • ¼ xícara de molho ranch ou molho de queijo roquefort
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada

Passo a passo

  1. Cortar cada abobrinha ao meio longitudinalmente para fazer 8 metades.
  2. Com auxílio de uma colher, retirar o miolo de cada metade de modo que cada barco tenha cerca de 5mm de espessura de borda. Dispor as abobrinhas na assadeira com a parte cortada voltada para cima. Reservar.
  3. Em uma tigela média, bater o molho buffalo wing com o cream cheese amolecido.
  4. Juntar o frango desfiado e 1/2 xícara de queijo muçarela e mistura bem.
  5. Rechear cada abobrinha com a mistura de frango e cobrir com o restante de queijo muçarela ralado.
  6. Assar em forno preaquecido a 200 graus por 25 minutos, ou até que a abobrinha esteja cozida.
  7. Finalizar com o molho de sua preferência e com a cebola roxa picada.