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3 Sabores de Brigadeiro
Brigadeiro, uma verdadeira paixão nacional em 3 diferentes versões deliciosas!
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3 Sabores de Brigadeiro
Brigadeiro, uma verdadeira paixão nacional em 3 diferentes versões deliciosas!
Supplies
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de cacau
- 1 colher de sopa de manteiga
- 150g de chocolate meio amargo picado
- ¼ xícara de creme de leite
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de água
- ½ colher de sopa de óleo de canola
- ½ colher chá de extrato de hortelã
- 1 xícara de chocolate granulado
Passo a passo
- Misturar o leite condensado com o cacau e levar ao fogo médio.
- Adicionar a manteiga e o chocolate, seguir mexendo até a mistura começar a soltar da panela.
- Adicionar o creme de leite e seguir mexendo até a mistura, novamente, começar a soltar da panela. Reservar na geladeira por, pelo menos, 2h para esfriar.
- Em uma tigela, misturar bem o açúcar de confeiteiro, a água, o óleo e o extrato de hortelã.
- Fazer bolinhas e reservar.
- Abrir porções de brigadeiro na mão, dispor a bolinha de hortelã e passar no chocolate granulado.
Supplies
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de creme de avelã
- ⅓ xícara de avelãs torradas
- 1 xícara de chocolate granulado
Passo a passo
- Refrigerar ½ xícara de creme de avelã até ficar consistente.
- Dispor o leite condensado e ½ xícara de nutella em uma panela.
- Mexer sempre e quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, mexer por mais 1 minuto. Reservar na geladeira por, pelo menos, 2h para esfriar.
- Formatar bolinhas de creme de avelã e rechear com uma avelã. Reservar.
- Abrir porções de brigadeiro na mão, rechear com o creme de avelã e com uma avelã, formatar bolinhas e passar no confeito de chocolate.
Supplies
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de creme de leite fresco
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 3 gemas
- ½ xícara de açúcar cristal
Passo a passo
- Em uma panela, adicionar o leite condensado e a manteiga, o creme de leite, a baunilha e peneirar as gemas sobre a mistura.
- Levar ao fogo médio até a mistura começar a soltar da panela. Reservar na geladeira por, pelo menos, 2 horas para esfriar.
- Fazer bolinhas, passar no açúcar cristal e dispor em uma tábua ou em um prato de cerâmica.
- Caramelar o açúcar com auxílio do maçarico e reservar na geladeira por, pelo menos, 30 minutos para esfriar.
- Dispor em forminhas de papel e servir.