Ingredientes
- 150g de coco ralado seco
- 300g de leite de coco
- 450g de açúcar
- 18 gemas
- 60g de manteiga derretida
- Glucose de milho
Passo a passo
- Em uma tigela misturar o coco, o leite de coco e o açúcar.
- Juntar as gemas peneiradas e misturar.
- Juntar a manteiga e misturar.
- Untar as formas com glucose.
- Colocar a mistura das gemas nas forminhas, enchendo até o topo. Deixar descansando 30 minutos, antes de ir pro forno.
- Preaquecer o forno a 180 graus e levar os quindins para assar em banho-maria por 2 horas e meia.
- Quando estiverem dourados, está pronto. Desenformar quando estiver frio.