Ingredientes

  • 1 abacaxi médio (3 xícaras)
  • 1/2 laranja grande
  • Raspas de laranja

Passo a passo

  1. Remova a casca do abacaxi e, em seguida, o centro. Corte em cubos de tamanhos pequenos que caibam na boca e coloque em uma assadeira forrada com papel vegetal. Leve ao freezer até congelar, por cerca de 4 a 5 horas.
  2. Coloque os pedaços de abacaxi congelados no processador de alimentos, assim como meia laranja descascada. Adicione as raspas da laranja também.
  3. Processe até ficar homogêneo. Pode demorar alguns minutos para que ele fique mais parecido com uma raspadinha. Você pode adicionar água a esse processo para acelerá-lo, se quiser.
  4. Congele em um recipiente hermético para endurecer mais, se desejado, ou sirva imediatamente.