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A procura de uma refeição leve e saborosa? Esses 3 tipos de ceviche vão agradar todos os gostos!

Ceviche Vegetariano

Preparação:

prep time20Min

Porções:

serving time3

Ingredientes

  • 1/2 cebola roxa em fatias finas

  • 1 tomate sem sementes em cubos

  • 1 avocado em cubos grandes

  • 3 palmitos de pupunha em conserva em rodelas

  • 1 rabanete em fatias finas

  • 1 limão

  • ½ laranja

  • 1 colher de chá de gengibre ralado

  • 1/2 pimenta dedo de moça em fatias

  • Sal

  • 1 colher de sopa de folhas de coentro

  • Chips de vegetais

Instruções

  1. Em uma tigela, misturar o abacate, a cebola, o tomate, o palmito e o rabanete.

  2. Regar com suco de um limão e de ½ laranja.

  3. Adicionar o gengibre, a pimenta dedo de moça.

  4. Temperar com sal e juntar o coentro.

  5. Reservar na geladeira por 15 minutos e servir com chips de vegetais.

Ceviche Vegetariano

Ceviche de Camarão

Preparação:

prep time20Min

Porções:

serving time3

Ingredientes

  • 400g de camarão médio limpo cozido

  • 1/2 cebola roxa em tiras bem finas

  • ½ tomate sem semente em cubos

  • 1 pimentas vermelha em rodelas

  • 1 dente pequeno de alho picado

  • 3 limões

  • Folhas de coentro fresco a gosto

  • Sal

  • Chips de vegetais

Instruções

  1. Misturar o camarão, a cebola, o tomate, a pimenta vermelha e o alho.

  2. Espremer o suco de limão e misturar bem.

  3. Adicionar o coentro, temperar com sal e misturar bem.

  4. Reservar na geladeira por 15 minutos e servir com chips de vegetais.

Ceviche de Camarão

Ceviche de Salmão

Preparação:

prep time20Min

Porções:

serving time3

Ingredientes

  • 400g de salmão em cubos

  • 1/2 cebola roxa em tiras bem finas

  • 1/2 pepino japonês em fatias bem finas

  • 2 rabanetes em fatias bem finas

  • 1 pimentas vermelha em rodelas

  • 3 limões

  • 1/2 xícara de leite de coco

  • Coentro fresco picado a gosto

  • 2 talos de cebolinha em fatias finas

  • Sal

  • Broto de beterraba a gosto

  • Chips de vegetais

Instruções

  1. Misturar o salmão, a cebola, o pepino, o rabanete e a pimenta vermelha.

  2. Espremer o suco de limão e misturar bem.

  3. Adicionar o leite de coco, o coentro, a cebolinha, o sal e misturar bem.

  4. Reservar na geladeira por 15 minutos e servir decorado com brotos e com chips de vegetais.

Ceviche de Salmão
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