Ingredientes

  • 400g de salmão em cubos
  • 1/2 cebola roxa em tiras bem finas
  • 1/2 pepino japonês em fatias bem finas
  • 2 rabanetes em fatias bem finas
  • 1 pimentas vermelha em rodelas
  • 3 limões
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • Coentro fresco picado a gosto
  • 2 talos de cebolinha em fatias finas
  • Sal
  • Broto de beterraba a gosto
  • Chips de vegetais

Passo a passo

  1. Misturar o salmão, a cebola, o pepino, o rabanete e a pimenta vermelha.
  2. Espremer o suco de limão e misturar bem.
  3. Adicionar o leite de coco, o coentro, a cebolinha, o sal e misturar bem.
  4. Reservar na geladeira por 15 minutos e servir decorado com brotos e com chips de vegetais.