Ingredientes

  • 60g de presunto cru
  • 2 fatias de pão de brioche
  • 2 colheres de sopa de geleia de damasco
  • 3 fatias de queijo gouda
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 ovo

Passo a passo

  1. Em uma frigideira quente, dispor as fatias de presunto cru até elas ficarem crocantes. Reservar.
  2. Na mesma frigideira, tostar 1 lado de cada fatia de pão de brioche.
  3. Passar geleia de damasco no lado tostado de cada fatia de pão de brioche.
  4. Dispor as fatias crocantes de presunto cru e as fatias de queijo gouda.
  5. Fechar o sanduíche e levar novamente para frigideira para tostar e o queijo derreter. Reservar.
  6. Na mesma frigideira, dispor a manteiga e fritar o ovo. O ponto do ovo deve ser com a gema mole.
  7. Servir o ovo por cima do misto quente.