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3 Tipos de Pastéis
Aprenda a fazer massa de pastel em casa e prepare esses três tipos que tem a cara e o sabor do verão!
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3 Tipos de Pastéis
Aprenda a fazer massa de pastel em casa e prepare esses três tipos que tem a cara e o sabor do verão!
Supplies
- Azeite de oliva para refogar
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1kg camarão médio descascado e limpo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 tomates picados
- ½ xícara de passata de tomate
- Salsinha a gosto
Passo a passo
- Em uma frigideira quente, refogar a cebola e o alho.
- Juntar o camarão e refogar bem.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Juntar os tomates picados e a passata de tomate.
- Deixar cozinhar até o molho ficar espesso.
- Juntar a salsinha e reservar para esfriar.
- Rechear as massas de pastel e fechar pincelando água e amassando com um garfo.
- Fritar em óleo quente por imersão até que fiquem dourados.
- Escorrer em papel absorvente e servir.
Supplies
- Azeite de oliva para refogar
- 3 dentes de alho picados
- 1kg carne de siri limpa
- ½ pimentão amarelo picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de leite de coco
- Sal a gosto
- 2 pimentas dedo de moça picadas sem semente
- Salsinha picada a gosto
Passo a passo
- Em uma frigideira quente, dispor o azeite e refogar o alho.
- Juntar a carne de siri e refogar bem.
- Juntar o pimentão, o extrato de tomate e o leite de coco. Deixar cozinhar bem até o molho ficar espesso.
- Temperar com sal e juntar a pimenta dedo de moça e a salsinha picada.
- Reservar para esfriar.
- Rechear as massas de pastel e fechar pincelando água e amassando com um garfo.
- Fritar em óleo quente por imersão até que fiquem dourados.
- Escorrer em papel absorvente e servir.
Supplies
- Azeite para refogar
- 1 cebola roxa cortada em tiras
- 2 dentes de alho picados
- 700g bacalhau dessalgado e desfiado
- ½ xícara de azeitona preta em fatias
- 3 ovos cozidos picados
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino
Passo a passo
- Em uma frigideira quente, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e depois o alho.
- Juntar o bacalhau e refogar bem.
- Desligar o fogo e juntar as azeitonas, os ovos picados e a salsinha.
- Corrigir o sal se necessário, adicionar a pimenta e reservar para esfriar.
- Rechear as massas de pastel e fechar pincelando água e amassando com um garfo.
- Fritar em óleo quente por imersão até que fiquem dourados.
- Escorrer em papel absorvente e servir.
Supplies
- 7 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 400ml de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 dose de cachaça
Passo a passo
- Dispor 3 xícaras de farinha de trigo e uma pitada de sal em uma tigela. Misturar bem.
- Fazer um buraco no meio e juntar a água. Misturar bem com as mãos e juntar o óleo.
- Juntar a cachaça e misturar mais uma vez.
- Adicionar, aos poucos, o restante da farinha e seguir misturando com auxílio de uma colher de pau.
- Sovar a massa até que fique elástica e homogênea e não grude mais nas mãos.
- Abrir a massa sempre polvilhando com farinha, com auxílio de um rolo ou de um cilindro, até que fique bem fininha.
- Cortar a massa no formato de sua preferência.