Ingredientes

  • Azeite para refogar
  • 1 cebola roxa cortada em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 700g bacalhau dessalgado e desfiado
  • ½ xícara de azeitona preta em fatias
  • 3 ovos cozidos picados
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino

Passo a passo

  1. Em uma frigideira quente, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e depois o alho.
  2. Juntar o bacalhau e refogar bem.
  3. Desligar o fogo e juntar as azeitonas, os ovos picados e a salsinha.
  4. Corrigir o sal se necessário, adicionar a pimenta e reservar para esfriar.
  5. Rechear as massas de pastel e fechar pincelando água e amassando com um garfo.
  6. Fritar em óleo quente por imersão até que fiquem dourados.
  7. Escorrer em papel absorvente e servir.