Ingredientes

  • Azeite de oliva para refogar
  • 3 dentes de alho picados
  • 1kg carne de siri limpa
  • ½ pimentão amarelo picado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 xícara de leite de coco
  • Sal a gosto
  • 2 pimentas dedo de moça picadas sem semente
  • Salsinha picada a gosto

Passo a passo

  1. Em uma frigideira quente, dispor o azeite e refogar o alho.
  2. Juntar a carne de siri e refogar bem.
  3. Juntar o pimentão, o extrato de tomate e o leite de coco. Deixar cozinhar bem até o molho ficar espesso.
  4. Temperar com sal e juntar a pimenta dedo de moça e a salsinha picada.
  5. Reservar para esfriar.
  6. Rechear as massas de pastel e fechar pincelando água e amassando com um garfo.
  7. Fritar em óleo quente por imersão até que fiquem dourados.
  8. Escorrer em papel absorvente e servir.