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3 Tortas Estreladas
Aprenda três receitas deliciosas de tortas estreladas para você fazer no próximo encontro com os amigos!
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3 Tortas Estreladas
Aprenda três receitas deliciosas de tortas estreladas para você fazer no próximo encontro com os amigos!
Supplies
- 350g de espinafre cozido picado
- 150g de ricota fresca desmanchada
- 2 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 50g de queijo provolone ralada
- Sal
- Pimenta
- Noz moscada
- 2 colheres de sopa de farinha de pão
- 2 discos de massa folhada
- 1 ovo batido
Passo a passo
- Misturar o espinafre, a ricota, 1 ovo, queijo parmesão, o queijo provolone, o sal, a pimenta, a noz moscada e a farinha de rosca. Reservar.
- Colocar um dos discos da massa de pastelão em uma forma untada.
- Colocar um pouco de recheio no centro da massa.
- Colocar o restante do recheio próximo às bordas da massa.
- Cobrir com o outro disco de massa. Marcar bem o miolo, retirando todo o ar de dentro.
- Apertar bem com o auxílio de um garfo.
- Recortar as bordas recheadas com o auxílio de uma tesoura e virar as bordas para cima.
- Fazer um furo no centro, pincelar 1 ovo batido e assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
Supplies
- 2 discos de massa folhada
- 1 ½ xícara de creme de avelã
- ½ xícara de avelã
- Raspas de laranja
- 1 gema
- 1 colher de sopa de açúcar cristal ou demerara
Passo a passo
- Dispor um disco de massa folhada em uma forma antiaderente e cobrir com uma fina camada de creme de avelãs, com as avelãs e com as laranjas.
- Dispor o outro disco de massa sobre o creme de avelãs, apertar a borda com a ponta dos dedos e marcar o centro com auxílio de um copo ou de uma tigela.
- Fazer cortes da marca feita até as bordas da massa de modo que no final se tenha um número par de fatias.
- Girar duas vezes as duplas de fatias cada uma para um lado, repetir o processo em todas as outras duplas.
- Pincelar com a gema, polvilhar com o açúcar e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que esteja dourada.
Supplies
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de tomatinhos cereja cortados ao meio
- Manjericão fresco
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 disco de massa folhada
- 1 gema
Passo a passo
- Em uma tigela, misturar o queijo muçarela, o queijo parmesão, os tomatinhos e o manjericão. Temperar com sal e pimenta do reino. Reservar.
- Marcar o centro do disco de massa folhada com auxílio de um copo ou uma tigela. Fazer cortes do centro do disco até a marca feita com o copo.
- Fazer seis cortes da borda da massa até sua metade, dispor o recheio entre os cortes da borda e unir as extremidades das fatias de modo a formar as pontas da estrela.
- Dobrar as fatias do centro sobre o recheio e pincelar a massa com a gema.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que esteja dourada.