Ingredientes

  • 1 banana
  • 1 ½ xícara de mistura para panqueca
  • ⅓ xícara de manteiga
  • ¾ xícara de leite
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • Óleo vegetal
  • Queijo ralado
  • Mel

Passo a passo

  1. Cortar as duas extremidades da banana para caber uma frigideira quadrada.
  2. Misturar a mistura de panquecas, a manteiga,o leite, o açúcar e os ovos.
  3. Aquecer o óleo na frigideira quadrada e despejar uma pequena quantidade de massa.
  4. Quando a massa estiver meio cozida, colocar a banana por cima. Enrolar.
  5. Empurrar a parte cozida para o topo e despejar mais massa na frigideira. Rolar a porção cozida sobre a massa crua para torná-la mais espessa.
  6. Continuar fazendo isso até que toda a massa seja usada. Você deve acabar com um rolo grosso.
  7. Cortar em três fatias grossas e colocar em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  8. Cobrir com queijo ralado e assar em forno preaquecido a 250 graus ou até que o queijo derreta.
  9. Regar com mel antes de servir.