Ingredientes

  • 1 ovo caipira
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal
  • Pimenta do reino

Passo a passo

  1. Separar a gema da clara, reservar a gema e bater a clara em neve até obter picos duros.
  2. Misturar o queijo parmesão, dispor em uma assadeira antiaderente, fazer uma caminha no meio da clara e levar ao forno preaquecido a 250 graus por 3 minutos.
  3. Dispor a gema na caminha feita nas claras, temperar com sal e pimenta do reino e levar ao forno por mais 3 minutos.