Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • Azeite de oliva para refogar
  • Cogumelos paris
  • 1 pão árabe
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • Uma pitada de tomilho fresco

Passo a passo

  1. Em uma panela, dispor a manteiga. Quando derreter, juntar a farinha de trigo e misturar rapidamente.
  2. Juntar o leite e seguir mexendo até ficar consistente.
  3. Temperar com sal e noz moscada. Reservar.
  4. Em uma frigideira quente, dispor um fio de azeite e refogar os cogumelos. Reservar.
  5. Dispor o molho bechamel sobre o pão árabe.
  6. Dispor o queijo muçarela, os cogumelos e os tomilhos.
  7. Levar à uma frigideira em fogo baixo e tampar.
  8. Quando o queijo derreter e o pão ficar crocante, está pronto.