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4 Receitas de Geleia

Geleias para deixar qualquer lanche mais delicioso.

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4 Receitas de Geleia

Geleias para deixar qualquer lanche mais delicioso.

Ingredientes

  • 5 tomates picados
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1/8 de colher de chá de canela

Passo a passo

  1. Em uma panela média, misture todos os ingredientes.
  2. Deixe ferver, mexendo frequentemente.
  3. Cozinhe em fogo brando e mexa até engrossar como geleia, em cerca de 1 hora.
  4. Sirva morno ou armazene em um pote na geladeira.

Ingredientes

  • 450 gramas de morangos cortados
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
  • 3 ramos de tomilho

Passo a passo

  1. Em uma panela sauté grande, adicione o morango, o açúcar, o tomilho e o suco de limão, e misture tudo.
  2. Deixe ferver e cozinhar, e mexa até engrossar, por cerca de 10 a 12 minutos.
  3. Coloque em um pote e deixe esfriar.
  4. Tampe e refrigere por até 2 semanas.

Ingredientes

  • 3 xícaras de pêssegos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
  • 1/2 xícara de água
  • 2 colheres de chá de pectina
  • 1/3 de xícara de açúcar
  • 1/3 de xícara de mel
  • 1/4 de colher de chá de cardamomo

Passo a passo

  1. Em uma panela sauté grande, coloque o pêssego, a água e o suco de limão, e junte a pectina em seguida.
  2. Use um amassador de batatas até restarem pequenos pedaços.
  3. Cozinhe em fogo alto até atingir uma fervura vigorosa que não reduza ao mexer, e mexa com frequência.
  4. Acrescente o açúcar, o mel e o cardamomo.
  5. Volte à fervura vigorosa que não pode reduzir, mexendo constantemente.
  6. Cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo.
  7. Transfira para potes à prova de calor.
  8. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
  9. Tampe e refrigere até o dia seguinte ou até assentar (cerca de 2 horas).
  10. Pode ficar na geladeira por até 1 mês.

Ingredientes

  • 2 xícaras de framboesas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1 fava de baunilha

Passo a passo

  1. Em uma panela média em fogo médio, colocar as framboesas e o suco de limão.
  2. Mexer enquanto cozinha, e amassar delicadamente as framboesas.
  3. Cozinhar por cerca de 6 minutos, até as framboesas se partirem e engrossarem.
  4. Desligar o fogo e juntar o mel, a baunilha e as sementes de chia.
  5. Colocar em um pote e deixe esfriar. Ela vai engrossar enquanto esfria.
  6. Tampar e refrigerar até engrossar.