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Receitas rápidas e práticas para você fazer hoje mesmo!

CAÇAROLA DE ENCHILADA DE PEITO DE FRANGO

Ingredientes

  • 3 peitos de frango desossados ​​e sem pele

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de pimenta

  • 1 colher de chá de cominho

  • 1 colher de chili em pó

  • 3 dentes de alho picados

  • 1 cebola cortada

  • 1 lata de molho de enchilada vermelho

  • 8 a 10 tortilhas de milho cortadas em tiras

  • 1 lata de feijão preto

  • 2 xícaras de mix de queijos

  • 1 jalapeño, fatiado

  • Creme azedo

  • Cebolinha

  • 1 abacate

Instruções

  1. Coloque os peitos de frango em fogo baixo. Tempere com sal, pimenta, cominho e pimenta em pó. Adicione as cebolas, o alho e o molho de enchilada. Cubra e cozinhe em fogo alto por 4 horas.

  2. Remova a tampa e corte os peitos de frango. Adicione tiras de tortilla, feijão preto e metade do queijo e misture para combinar.

  3. Cubra com outra camada de queijo e fatias de jalapeños.

  4. Cozinhe em fogo alto por 60 minutos ou um pouco mais se necessário.

  5. Sirva coberto com creme azedo, cebolinha e abacate.

CAÇAROLA DE ENCHILADA DE PEITO DE FRANGO

COSTELA NO MOLHO BARBECUE

Ingredientes

  • 1 ½ kg de costela de porco

  • 2 colheres de chá de sal

  • 1 colher de chá de pimenta preta

  • 2 colheres de chá de páprica

  • 1 colher de chá de pimenta caiena

  • 2 colheres de chá de orégano seco

  • ¼ xícara de açúcar mascavo

  • 1 a 2 xícaras de molho barbecue

Instruções

  1. Tempere as costelas com sal, pimenta do reino, páprica, pimenta caiena, orégano e açúcar mascavo. Esfregue os temperos uniformemente em ambos os lados.

  2. Transfira as costelas para o fogão em fogo baixo. Adicione o molho barbecue até que cubra as costelas. Tampe e cozinhe em fogo alto por 4 horas ou em fogo baixo de 7 a 8 horas.

  3. Retire do fogo e coloque em uma tábua para corte. Corte entre os ossos para separar em costelas em porções individuais. Sirva com molho adicional à gosto.

COSTELA NO MOLHO BARBECUE

FRANGO COM MEL E ALHO

Ingredientes

  • 8 coxas de frango

  • 500g de cenourinhas

  • 500g de brócolis

  • ½ xícara de mel

  • ½ xícara de molho de soja

  • 4 dentes de alho picados

  • 1 colher de chá de manjericão seco

  • 1 colher de chá de orégano seco

  • ½ colher de pimenta calabresa

  • ½ colher de chá de pimenta preta

Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture mel, molho de soja, alho, manjericão, orégano, pimenta calabresa e pimenta preta.

  2. Coloque 4 pedaços de frango em uma panela funda. Despeje metade da mistura do molho de soja temperado no frango e adicione as outras 4 coxas de frango despejando o restante da mistura de soja.

  3. Tampe e cozinhe em fogo alto por 4 horas ou em fogo baixo de 7 a 8 horas. Adicione as cenourinhas e os brócolis nos últimos 30 minutos de cozimento. (Para que as cenouras mais macias, adicione-as no começo junto com o frango).

  4. Opcional: Grelhe as coxas de frango cozidas no forno, com a pele para cima, para dourar e ficar crocante, por cerca de 3 a 4 minutos.

FRANGO COM MEL E ALHO

ALMÔNDEGAS RECHEADAS DE MUÇARELA

Ingredientes

  • 1 pedaço de muçarela

  • 500 gramas de linguiça italiana apimentada

  • 500 gramas de carne moída

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de pimenta

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 xícara de parmesão

  • 1 xícara de farinha de pão

  • ¾ xícara de salsinha

  • 2 colheres de sopa de molho inglês

  • 1 ovo

  • 2 frascos de molho marinara

Instruções

  1. Corte o queijo mozzarella em cubos de 2cm. Guarde na geladeira enquanto prepara as almôndegas.

  2. Em uma tigela grande, misture salsicha, carne, sal, pimenta, cebola, alho, queijo parmesão, farinha de pão, salsinha, molho inglês e ovo. Forme as almôndegas com a mistura. Ponha um cubo de mussarela no centro de cada uma e enrole para cobrir.

  3. Leve as almôndegas ao fogo e cubra com a marinara.

  4. Cozinhe em fogo alto de 2 a 2 ½ horas.

  5. Sirva com macarrão ou faça um sanduíche de almôndega.

ALMÔNDEGAS RECHEADAS DE MUÇARELA
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