4 Recheios para Tapioca/Tapioca de Carne Seca e Queijo Coalho

Supplies

  • 1 xícara de farinha de tapioca
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 150g de carne seca cozida desfiada
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 xícara de queijo coalho

Passo a passo

  1. Aquecer bem uma frigideira antiaderente e, com o auxílio de uma peneira, dispor a mistura sobre a frigideira até cobri-la completamente.
  2. Quando as bordinhas começarem a ficar durinhas está pronta para rechear.
  3. Refogar na manteiga, a cebola, o alho e a carne seca. Corrigir o sal, se necessário, temperar com pimenta e adicionar a salsinha picada.
  4. Rechear as tapiocas com a carne seca e o queijo coalho, dobrar ao meio, e servir.