Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de tapioca
  • 1 xícara de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • ¼ xícara de azeitonas picadas
  • ½ xícara de requeijão
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado

Passo a passo

  1. Aquecer bem uma frigideira antiaderente e, com o auxílio de uma peneira, dispor a mistura sobre a frigideira até cobri-la completamente.
  2. Quando as bordinhas começarem a ficar durinhas está pronta para rechear.
  3. Misturar o frango, a salsinha, as azeitonas e o requeijão.
  4. Temperar com sal e pimenta do reino.
  5. Rechear as tapiocas com o frango e com o queijo muçarela, dobrar ao meio e servir.