Ingredientes

  • 4 abacates
  • Suco de 3 limões
  • 1 garrafa de leite de côco adoçado
  • 1 garrafa de leite de côco sem açúcar
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 xícaras de bolo de chocolate, esfarelado
  • 1 xícara de cobertura de chocolate
  • 1 xícara de chocolate ao leite
  • ¼ xícara de óleo de coco

Passo a passo

  1. Misture todos os ingredientes do sorvete e congele de 1 ½ a 2 horas. O sorvete não precisa congelar completamente, ele pode estar mais cremoso.
  2. Em uma tigela média, misture o bolo de chocolate e a cobertura até ficar homogêneo. Forme bolinhas e congele.
  3. Derreta o chocolate e o óleo de côco e misture. Mergulhe as bolinhas congeladas para cobrir; Reserve até que esteja pronto para servir.
  4. Para servir, encha as cascas vazias de abacate com sorvete de abacate e finalize colocando as bolinhas de bolo de chocolate no meio, para formar o “caroço”.