¼ xícara de mistura de pudim de chocolate instantâneo
½ xícara de framboesas cortadas ao meio
2 xícaras de pedaços de brownie de chocolate
4 xícaras de ganache de chocolate ou calda de chocolate
Framboesas frescas, para enfeitar
Passo a passo
Cortar as extremidades das garrafas de plástico (cerca de 2 cm de cada lado, em cada uma delas). Em seguida, corte-as ao meio e encaixe-as uma sobre a outra para fazer uma forma de fácil retirada do bolo.
Em uma tigela média, misture o creme de leite fresco para que fique em ponto de chantilly. Divida o chantilly em 3 travessas menores, e adicione a geleia de framboesa à uma delas e o mix de pudim de chocolate à outra. Cubra a parte inferior do molde feito de garrafa com uma camada de chantilly branco e em seguida com os pedaços de framboesa cortados ao meio. Cobra em seguida com uma camada do chantilly misturado com a geleia de framboesa, e por último adicione o chantilly misturado com o pudim de chocolate. Coloque os pedaços de brownie por cima do creme de chocolate e feche o molde de plástico. Leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.
Desenforme o bolo do molde de plástico e despeje o ganache de chocolate para cobrir.
Enfeite com framboesas e use mais ganache se necessário. Fatie e sirva!
