Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • ¾ de xícara de água
  • 3 colheres de sopa de glucose de milho
  • 3 claras

Passo a passo

  1. Fazer uma calda rala com o açúcar, a água e a glucose. Reservar
  2. Bater as claras na batedeira.
  3. Quando as claras estiverem em neve adicionar a calda de açúcar e bater até firmar.