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Quem aqui não ama churros? Aprenda a preparar essas receitas em casa para fazer para os amigos (ou para comer sozinho, né?).

Tiramichurros

Ingredientes

  • 1 massa de churros, num saco de confeitar

  • 2 xícaras de recheio de tiramisu (mascarpone, chantilly e 3 gemas)

  • 1 xícara de café expresso frio ou café forte

  • ½ xícara de Kahlúa

  • Cacau em pó, para polvilhar

Instruções

  1. Transfira a massa de churro para um saco de confeitar com um bico de ponta de estrela. Aqueça o óleo em fogo médio ou alto em uma panela wok ou pequena e funda.

  2. Coloque pequenos pedaços de massa no óleo, cortando com uma tesoura. Frite de 3 a 4 por vez e continue até ficar sem massa.

  3. Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até dourar, virando ocasionalmente.

  4. Retire para um prato forrado de papel toalha para escorrer. Passe no açúcar com canela e deixe esfriar completamente.

  5. Misture o café expresso frio ou café forte com o Kahlúa. Mergulhe os churros na mistura por tempo suficiente para molhá-los.

  6. Disponha os churros no fundo de uma assadeira quadrada de 15 cm e depois coloque metade da mistura de tiramisu por cima.

  7. Repita o processo com outra camada de churros e termine com a metade final da mistura de tiramisu.

  8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Quando estiver pronto para servir, polvilhe a parte superior do tiramisu com cacau.

Tiramichurros

Mini Bolinho de Churros

Ingredientes

  • 1 massa de churros, num saco de confeitar

  • Açúcar com canela

Instruções

  1. Transfira a massa de churros para um saco de confeitar com um bico de ponta de estrela. Unte uma mini assadeira de cupcake com spray de cozinha.

  2. Coloque a massa em cada buraco e congele por pelo menos 4 horas.

  3. Quando estiver pronto para cozinhar, aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma wok ou em uma panela pequena e funda.

  4. Retire os bolos dos moldes e frite um a um, cozinhando de 3 a 4 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.

  5. Remova em um prato forrado de papel toalha para escorrer e passe no açúcar

Mini Bolinho de Churros

Churros-Dog

Ingredientes

  • 1 massa de churros, num saco de confeitar

  • 4 salsichas

  • Açúcar com canela, para enrolar

Instruções

  1. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico estrela e passe cuidadosamente em volta das salsichas.

  2. Frite-os por 2 a 3 minutos cada e depois enrole em açúcar de canela.

Churros-Dog

Cone de Churros

Ingredientes

  • 1 massa de churros, num saco de confeitar

  • Açúcar com canela, para enrolar

  • Sorvete de chocolate, para servir

Instruções

  1. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico de ponta de estrela de 1/3 de polegada.

  2. Unte 6 formas de chifre de creme com óleo e coloque em uma assadeira. Começando na parte inferior do molde, coloque a massa em torno dos moldes da buzina e congele por 4 horas.

  3. Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma wok ou em uma panela pequena e funda.

  4. Cozinhe os cones, ainda enrolados nos moldes, por 2 a 3 minutos ou até dourarem, virando ocasionalmente.

  5. Retire para um prato forrado de papel toalha para escorrer. Quando estiver frio o suficiente para tocar, remova os moldes (pode ser necessário usar uma faca para afrouxar). Passe no açúcar com canela e deixe esfriar completamente antes de cobrir com uma colher de sorvete de chocolate.

Cone de Churros

Sanduíche de Churros

Ingredientes

  • 1 massa de churros, num saco de confeitar

  • Açúcar com canela, para enrolar

  • Sorvete de baunilha, para servir

Instruções

  1. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico de ponta de estrela.

  2. Forre uma assadeira com papel manteiga e forme círculos com a massa do churros. Congele por 4 horas.

  3. Quando estiver pronto para cozinhar, aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma wok ou em uma panela pequena e funda.

  4. Frite 2 círculos por vez, cozinhe por 2 a 3 minutos ou até ficarem dourados, virando na metade do tempo.

  5. Remova em um prato forrado de papel toalha para escorrer e passe no açúcar com canela. Deixe esfriar completamente antes de colocar o recheio de sorvete.

Sanduíche de Churros
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