Name: Torta Cookie Recheada de Nutella
Ingredients: 1 xícara de manteiga sem sal; 1 xícara de açúcar mascavo claro; ½ xícara de açúcar granulado; 1 ovo grande; 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro; 2 ¼ xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; ½ colher de chá de sal; 350g de chocolate amargo, mais ⅔ de xícara para cobertura; 1 xícara de Nutella; Sorvete, para servir

9 Maneiras Tastemade de Comer Nutella/Torta Cookie Recheada de Nutella

Supplies

1 xícara de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar mascavo claro
½ xícara de açúcar granulado
1 ovo grande
2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
2 ¼ xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
350g de chocolate amargo, mais ⅔ de xícara para cobertura
1 xícara de Nutella
Sorvete, para servir

Passo a passo

Aqueça o forno a 180ºC.
Usando uma batedeira equipada com a pá, bata a manteiga e os açúcares até ficar bem leve, por cerca de 5 minutos. Adicione o ovo, misturando bem. Misture a baunilha. Pare a batedeira e adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até ficar bem homogêneo e adicione as gotas de chocolate em velocidade baixa.
Pulverize uma assadeira de fundo removível com spray antiaderente. Adicione metade da massa do biscoito ao fundo da panela preparada e espalhe para formar uma camada uniforme. Espalhe Nutella por cima. Espalhe o restante da massa por uma camada uniforme.
Asse por 30 minutos. Se o biscoito começar a escurecer, cubra com papel alumínio e asse por mais 5 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos antes de fatiar. Cubra com sorvete, se desejar.