Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo claro
  • ½ xícara de açúcar granulado
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
  • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 350g de chocolate amargo, mais ⅔ de xícara para cobertura
  • 1 xícara de Nutella
  • Sorvete, para servir

Passo a passo

  1. Aqueça o forno a 180ºC.
  2. Usando uma batedeira equipada com a pá, bata a manteiga e os açúcares até ficar bem leve, por cerca de 5 minutos. Adicione o ovo, misturando bem. Misture a baunilha. Pare a batedeira e adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até ficar bem homogêneo e adicione as gotas de chocolate em velocidade baixa.
  3. Pulverize uma assadeira de fundo removível com spray antiaderente. Adicione metade da massa do biscoito ao fundo da panela preparada e espalhe para formar uma camada uniforme. Espalhe Nutella por cima. Espalhe o restante da massa por uma camada uniforme.
  4. Asse por 30 minutos. Se o biscoito começar a escurecer, cubra com papel alumínio e asse por mais 5 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos antes de fatiar. Cubra com sorvete, se desejar.