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Você nunca viu um bolo gelado de brigadeiro tão molhadinho e gostoso!

Bolo Gelado de Brigadeiro
Preparação:

prep time2H55Min

Cozimento:

cooking time30Min

Porções:

serving time4

Ingredientes

  • 1 ovo

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 ¾ xícara de leite

  • ⅓ xícara de óleo

  • ½ colher de chá de essência de baunilha

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • ½ xícara de cacau em pó

  • 1 colher de sopa de fermento químico

  • 115g de chocolate amargo picado

  • 1 lata (395g) de leite condensado

  • 3 xícaras de chocolate granulado

Instruções

  1. Com o auxílio de um fouet, bater o ovo com o açúcar.

  2. Adicionar 1 xícara de leite, o óleo e a baunilha.

  3. Juntar a farinha, o cacau e, por fim, o fermento. Dispor em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o palito saia limpo.

  4. Em banho maria, derreter o chocolate, retirar do fogo e misturar o leite condensado e ¾ xícara de leite. Reservar.

  5. Depois de frio, cortar fatias quadradas de bolo, banhar na calda de chocolate e passar chocolate granulado.

  6. Enrolar no papel alumínio, refrigerar por, pelo menos, 2 horas e servir. Dica: Para manter o bolo úmido e fresquinho, armazenar no papel alumínio até o momento de servir.

Bolo Gelado de Brigadeiro
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