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Macarrão com Molho Cítrico e Salmão Defumado
Uma refeição para impressionar é esse macarrão com molho cítrico e salmão defumado acompanhado de uma Brahma Extra Weiss.
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Macarrão com Molho Cítrico e Salmão Defumado
Uma refeição para impressionar é esse macarrão com molho cítrico e salmão defumado acompanhado de uma Brahma Extra Weiss.
Supplies
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras de caldo de peixe
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Raspas de limão siciliano
- Tomilho-limão fresco
- Sal
- Pimenta do reino
- 200g de fettuccine cozido
- 200g de salmão defumado
Passo a passo
- Em uma panela cozinhar a cebola no caldo de peixe até reduzir bem o líquido.
- Triturar a mistura no liquidificador e peneirar.
- Levar ao fogo e misturar o creme de leite fresco, as raspas de limão e o tomilho.
- Temperar com sal e pimenta do reino e cozinhar por 3 minutos.
- Adicionar o fettuccine, misturar e, por fim, juntar o salmão e misturar bem.
- Decorar com uma fatia de salmão defumado e com um ramo de tomilho e servir.