Ingredientes

  • 500g de chocolate meio amargo picado
  • 8 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de manteiga sem sal derretida
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 8 claras

Passo a passo

  1. Derreter o chocolate em banho maria. Reservar.
  2. Em uma tigela, dispor as gemas e o açúcar e bater com um fouet até a mistura ficar clarinha e fofa.
  3. Juntar a manteiga e misturar bem.
  4. Juntar a farinha de trigo e misturar.
  5. Juntar o chocolate derretido e misturar. Reservar.
  6. Bater as claras em neve e juntar a mistura.
  7. Dispor em uma forma refratária untada e polvilhada com chocolate em pó.
  8. Levar ao forno por 25 minutos.
  9. Servir em seguida com sorvete.