food
Alaska
Já imaginou um sorvete de chocolate escondido por uma deliciosa camada de merengue tostado?
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Alaska
Já imaginou um sorvete de chocolate escondido por uma deliciosa camada de merengue tostado?
Supplies
- 250g de bolo de baunilha esfarelado
- 1L de sorvete de chocolate
- 3 claras
- 1 ⅓ xícara de açúcar
Passo a passo
- Forrar uma tigela, previamente coberta com filme pvc, com o bolo de baunilha.
- Rechear com o sorvete de chocolate, cobrir com o restante do bolo e reservar na geladeira.
- Em banho maria, misturar as claras com o açúcar e seguir mexendo até os cristais de açúcar se desmancharem.
- Retirar do fogo e bater na batedeira até obter um merengue liso.
- Desenformar e cobrir o bolo com o merengue e finalizar queimando com o maçarico.