Ingredientes

  • 2 claras de ovos
  • ½ xícara de açúcar
  • Pitada de cremor de tártaro
  • ¼ colher de chá de extrato de baunilha

Passo a passo

  1. Em uma tigela refratária dentro de uma panela com água quase fervendo, misture o açúcar, as claras e o cremor de tártaro sem parar por cerca de 2 minutos. Faça isso até que eles dissolvam. Tire do calor e bata com uma batedeira elétrica por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique dura e brilhante. Por último misture o extrato de baunilha.