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Alaska

Já imaginou um sorvete de chocolate escondido por uma deliciosa camada de merengue tostado?

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Alaska

Já imaginou um sorvete de chocolate escondido por uma deliciosa camada de merengue tostado?

Ingredientes

  • 250g de bolo de baunilha esfarelado
  • 1L de sorvete de chocolate
  • 3 claras
  • 1 ⅓ xícara de açúcar

Passo a passo

  1. Forrar uma tigela, previamente coberta com filme pvc, com o bolo de baunilha.
  2. Rechear com o sorvete de chocolate, cobrir com o restante do bolo e reservar na geladeira.
  3. Em banho maria, misturar as claras com o açúcar e seguir mexendo até os cristais de açúcar se desmancharem.
  4. Retirar do fogo e bater na batedeira até obter um merengue liso.
  5. Desenformar e cobrir o bolo com o merengue e finalizar queimando com o maçarico.