FOOD

Alfajor de Leite Maltado

Esse alfajor de biscoito de leite maltado Piraquê é super fácil de fazer e fica uma delícia!

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Alfajor de Leite Maltado

Esse alfajor de biscoito de leite maltado Piraquê é super fácil de fazer e fica uma delícia!

Ingredientes

  • 2 pacotes de biscoito leite maltado Piraquê
  • 100g de manteiga
  • 100g de açúcar
  • 1 ovo
  • 80g de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de doce de leite cozido
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara coco ralado fino
  • ½ xícara açúcar de confeiteiro

Passo a passo

  1. Em um processador, triturar bem os biscoitos leite maltado Piraquê. Reservar.
  2. Em um recipiente, misturar a manteiga e o açúcar com o auxílio de um fouet. Bater bem.
  3. Juntar o ovo e misturar bem.
  4. Adicionar o amido de milho e a farinha de biscoitos maltados, e misturar bem com as mãos até formar uma massa.
  5. Entre dois plásticos, abrir a massa com o auxílio de um rolo até aproximadamente 0,5mm.
  6. Com um cortador redondo de 6cm de diâmetro, cortar os biscoitinhos, colocar em uma assadeira anti-aderente e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 6 minutos ou até estarem levemente dourados. Reservar para esfriar.
  7. Em uma panela, juntar o leite condensado, o doce de leite e o creme de leite
  8. Levar ao fogo médio e mexer até dar o ponto de brigadeiro ou até começar a desgrudar do fundo da panela. Reservar.
  9. Em um biscoito, espalhar uma colher de sopa do brigadeiro de doce de leite e fechar com outro biscoito.
  10. Passar a lateral no coco ralado e finalizar com açúcar de confeiteiro.
  11. Repetir o processo com todos os biscoitos e servir.