Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de macarrão de ovos fresco
  • ½ colher de chá de gengibre ralado
  • 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 1/2 cenoura ralada
  • 30g de folhas de espinafre
  • 1/2 cebolinha picada
  • 1/2 peito de frango desfiado
  • 1/2 cubo de caldo de galinha com pouco sódio
  • Folhas de coentro, para servir
  • Água fervendo, para servir

Passo a passo

  1. Em uma tigela pequena, misturar o macarrão, o gengibre, a cúrcuma e o shoyu. Em seguida, colocar o macarrão no fundo do pote. Colocar por cima, espinafre, cenoura, cebolinha e o peito de frango desfiado. Adicionar algumas folhas de coentro e o cubo de caldo de galinha no topo de tudo. Reservar na geladeira.
  2. Na hora de comer, adicionar água quente até ¾ do pote, fechar a tampa e deixar por 2 minutos descansando. Abrir a tampa, mexer bem e aproveitar!