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Arroz de Cúrcuma com Vegetais no Vapor

A gente gosta é de receita numa panela só! O Greg, a convite da Electrolux, preparou um arroz de cúrcuma com vegetais no vapor na Panela de Arroz Elétrica ERC30 Electrolux por Rita Lobo. É muita praticidade, né?

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Arroz de Cúrcuma com Vegetais no Vapor

A gente gosta é de receita numa panela só! O Greg, a convite da Electrolux, preparou um arroz de cúrcuma com vegetais no vapor na Panela de Arroz Elétrica ERC30 Electrolux por Rita Lobo. É muita praticidade, né?

Supplies

  • 4 filés altos de peixe
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 limão siciliano
  • Azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 copo de arroz branco
  • ½ copo de quinoa preta ou vermelha
  • 1 ½ copo de grão de bico demolhado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de cúrcuma em pó
  • 6 copos de água fervente
  • 1 abobrinha fatiada em tirinhas
  • 1 cenoura fatiada em tirinhas
  • Salsinha picada a gosto
  • Cebolinha picada a gosto

Passo a passo

  1. Temperar os filés de peixe com sal e limão siciliano. Reservar.
  2. Na Panela de Arroz Elétrica Electrolux 3.5L Efficient (ERC30) por Rita Lobo, colocar um fio de azeite, a cebola e o alho. Fechar a panela e deixar refogando por 3 minutos.
  3. Juntar o arroz, a quinoa e o grão de bico. Temperar com sal, pimenta-do-reino e cúrcuma.
  4. Cobrir tudo com a água, colocar uma porção de legumes no cestinho de vapor, dispor os peixes por cima dos legumes e tampar a panela.
  5. O restante dos legumes pode ser armazenado no pote hermético Electrolux, tirando o ar com a Bomba a vácuo portátil Electrolux.
  6. Cozinhar por 20 minutos, retirar o cestinho da panela e finalizar o arroz de cúrcuma com as ervas frescas.
  7. Servir o arroz com o peixe e os legumes.