food
Arroz de Cúrcuma com Vegetais no Vapor
A gente gosta é de receita numa panela só! O Greg, a convite da Electrolux, preparou um arroz de cúrcuma com vegetais no vapor na Panela de Arroz Elétrica ERC30 Electrolux por Rita Lobo. É muita praticidade, né?
Supplies
- 4 filés altos de peixe
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão siciliano
- Azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 copo de arroz branco
- ½ copo de quinoa preta ou vermelha
- 1 ½ copo de grão de bico demolhado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de cúrcuma em pó
- 6 copos de água fervente
- 1 abobrinha fatiada em tirinhas
- 1 cenoura fatiada em tirinhas
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Passo a passo
- Temperar os filés de peixe com sal e limão siciliano. Reservar.
- Na Panela de Arroz Elétrica Electrolux 3.5L Efficient (ERC30) por Rita Lobo, colocar um fio de azeite, a cebola e o alho. Fechar a panela e deixar refogando por 3 minutos.
- Juntar o arroz, a quinoa e o grão de bico. Temperar com sal, pimenta-do-reino e cúrcuma.
- Cobrir tudo com a água, colocar uma porção de legumes no cestinho de vapor, dispor os peixes por cima dos legumes e tampar a panela.
- O restante dos legumes pode ser armazenado no pote hermético Electrolux, tirando o ar com a Bomba a vácuo portátil Electrolux.
- Cozinhar por 20 minutos, retirar o cestinho da panela e finalizar o arroz de cúrcuma com as ervas frescas.
- Servir o arroz com o peixe e os legumes.