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Saindo do forno

Sobrou peru da ceia de Natal? Reaproveite fazendo esse incrível arroz de forno!

Arroz de Forno com Sobras de Peru

Ingredientes

  • 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos

  • 2 dentes de alho picados

  • 3 col sopa de azeite de oliva

  • Sobras de um peru de natal desfiado a gosto

  • Sal e pimenta a gosto

  • 3 xícaras de arroz branco cozido, pode ser a sobra também

  • 1 lata de milho

  • 1 lata de ervilha

  • 1 cenoura ralada

  • ½ xícara de pimenta biquinho cortada ao meio

  • 200 g de requeijão

  • Salsinha picada a gosto

  • 5 col de sopa de parmesão ralado

Instruções

  1. Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite, adicionar a carne de peru desfiada e refogar mais um pouco.

  2. Temperar com sal e pimenta.

  3. Desligar o fogo e misturar o arroz, o milho, a ervilha, a cenoura, a pimenta e o requeijão.

  4. Transferir para um refratário, polvilhar o parmesão e levar ao forno, 180ºC por 30 minutos ou até que esteja dourado e quente.

Arroz de Forno com Sobras de Peru
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