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Arroz Natalino

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Arroz Natalino

Ingredientes

  • 3 colheres de azeite de oliva

  • 1 cebola picada

  • 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido

  • sal a gosto

  • 3 xícaras de espumante

  • 1 xícara de uva passa preta

  • 1 xícara de damascos picados

  • 3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas

  • ¼ de xícara de salsinha picada

  • 1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas

Instruções

  1. Em uma panela, ao fogo médio, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e em seguida o arroz.

  2. Temperar com sal e dispor a espumante e deixar secar. Desligar o fogo.

  3. Adicionar a uva passa, damasco, pimenta dedo de moça, salsinha e amêndoas. Misturar.

  4. Servir em uma travessa.

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