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As Sobremesas Mais Loucas Que Você Já Viu
Essas, com certeza, são as sobremesas mais lindas e loucas que você vai ver hoje!
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As Sobremesas Mais Loucas Que Você Já Viu
Essas, com certeza, são as sobremesas mais lindas e loucas que você vai ver hoje!
Ingredientes
- 260g de purê de manga
- 1 1/2 colheres de chá de gelatina incolor e sem sabor em pó
- 300g de cream cheese
- 1 1/4 xícaras de creme de leite fresco
- ¾ xícara de iogurte natural
- 6 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 4 colheres de chá de gelatina incolor e sem sabor em pó
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 140g de leite condensado
- 2 colheres de sopa de gelatina em pó
- 230g de chocolate branco
- Corante alimentício branco
- Corante alimentício azul
- 1 pão de ló
Passo a passo
- Em uma tigela, adicionar o purê de manga e a gelatina dissolvida. Mexer para misturar.
- Dispor em uma forma redonda de 15cm com a base forrada com papel manteiga. Reservar na geladeira.
- No liquidificador, adicionar o cream cheese, o creme de leite fresco, o iogurte natural, o açúcar, o suco de limão e bater até que a mistura esteja homogênea.
- Juntar a gelatina e bater por mais 1 minuto.
- Colocar o pão de ló em uma assadeira redonda de 18cm com a base forrada com papel manteiga. Despejar um terço da mistura de cheesecake no topo, adicionar a geléia de manga e, em seguida, a massa de cheesecake restante. Refrigerar até firmar.
- Para a cobertura espelhada, em uma panela pequena em fogo médio, misturar a água, o açúcar granulado e o leite condensado. Quando a mistura ferver, retirar do fogo e adicionar a gelatina. Misturar bem até dissolver.
- Dispor a mistura quente sobre o chocolate branco picado. Usar um mixer para misturar até que o chocolate esteja derretido e a mistura esteja homogênea.
- Passar a mistura por uma peneira e , em seguida, dividir em três tigelas.
- Acrescentar corante branco em todas as 3 tigelas e acrescentar o corante azul em apenas duas tigelas, deixando uma mais escura que a outra.
- Adicionar a cobertura branca e a cobertura azul clara na tigela da cobertura azul escura, em seguida, misturar ligeiramente.
- Despeje a cobertura sobre o cheesecake desenformado.
- Quando a cobertura secar, cortar ao excesso de cobertura da base com uma faca e transferir para um prato.
Ingredientes
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de água + 3 colheres de sopa
- 3/4 xícara de creme de leite fresco quente
- 3/4 xícara de leite quente
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de cacau
- 3/4 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor hidratada
- Chantilly
- Calda de chocolate
- Framboesas liofilizadas
- Confeitos
- Folha de menta
Passo a passo
- Para o caramelo, adicionar o açúcar e 1 colher de sopa de água em uma panela, em seguida, aquecer em fogo médio. Quando a cor ficar âmbar, desligar o fogo e adicionar cuidadosamente a água restante. Misturar bem.
- Adicionar o leite, o creme de leite fresco, o cacau, o açúcar, a gelatina e deixar ferver.
- Dispor a mistura em uma forma retangular e levar à geladeira até ficar firme.
- Desenformar e cortar em porções individuais.
- Cobrir com o chantilly e a calda de chocolate. Decorar com as framboesas, os confeitos, a folha de menta e servir.
Ingredientes
- 30g de folhas de chá verde torrado
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de gelatina em pó mais 2 colheres de sopa de água
- 3/4 xícara de creme de leite fresco
- ½ gengibre ralado
- 1 colher de sopa de mel
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de gelatina mais 1 colher de sopa de água
- Pão de ló
- Flores de cerejeira
- Folha de ouro
Passo a passo
- Em uma panela pequena em fogo médio, adicionar leite, folhas de chá verde e açúcar. Deixar ferver, reduzir para fogo baixo e deixar ferver por 3 minutos. Adicionar a gelatina e mexer até derreter.
- Encher uma tigela grande com gelo e colocar uma tigela menor dentro. Coar a mistura de chá com um coador na tigela vazia. Deixar esfriar até engrossar.
- Bater o creme de leite fresco até formar picos moles e, em seguida, acrescentar na mistura de chá.
- Colocar o bolo em uma assadeira redonda. Despejar o creme por cima e colocar na geladeira de 2 a 3 horas até ficar firme.
- Em uma panela pequena em fogo médio, dispor gengibre, mel, açúcar, suco de limão e água. Deixar ferver e depois cozinhar por 3 minutos.
- Retirar do fogo, em seguida, misturar a gelatina e mexer até derreter. Deixar esfriar, coar sobre na forma sobre o creme de chá verde. Colocar as flores de cerejeira e a folha de ouro. Levar a geladeira até ficar firme.
Ingredientes
- 3 ovos separados
- 5 colheres de sopa de açúcar cristal, dividido
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de farinha
- Corante alimentar vermelho
- 6 morangos
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 1/4 colheres de sopa de açúcar
Passo a passo
- Pré-aquecer o forno a 180 graus e preparar uma assadeira grande com papel manteiga.
- Para a massa do bolo, em uma tigela média, adicionar as gemas, 1 1/2 colheres de sopa de açúcar, água e óleo, misturarando bem após cada adição. Peneirar a farinha na tigela e misturar até que esteja completamente incorporada à mistura.
- Em uma tigela separada, bater com auxílio de uma batedeira as claras em neve. Adicionar, aos poucos, o açúcar restante, batendo após cada adição até atingir picos firmes.
- Adicionar uma concha de merengue na massa do bolo e misturar bem usando um fouet, em seguida, usar uma espátula de silicone e adicionar o merengue restante em duas partes, misturando delicadamente a cada adição.
- Reservar uma concha de massa em uma tigela pequena e adicionar corante alimentar vermelho no restante da massa.
- Dispor a massa sem cor em um saco de confeiteiro e desenhar padrões de renda em uma assadeira coberta por papel manteiga.
- Assar por 1 minuto em forno preaquecido a 180 graus, retirar do forno e despejar a massa rosa por cima. Assar por mais 12 minutos e deixar esfriar.
- Para o chantilly, bater o creme de leite e o açúcar com a batedeira até formar picos moles.
- Adicionar uma camada de chantilly sobre o bolo já frio e colocar os morangos em uma linha na parte superior do bolo. Enrolar o bolo de uma ponta a outra. Reservar na geladeira por pelo menos 3 horas.
- Fazer fatias e servir.
Ingredientes
- Algodão doce
- Confeitos
- 600g de sorvete de baunilha
- Corante alimentício rosa, azul, amarelo e roxo
Passo a passo
- Adicionar confeitos no topo do algodão doce. Reservar.
- Dividir o sorvete em 4 tigelas. Adicionar, em cada tigela, um corante diferente e misturar bem.
- Colocar os sorvetes coloridos em uma assadeira e com auxílio de uma colher misturar levemente as cores.
- Levar ao freezer até firmar.
- Fazer uma bola de sorvete e dispor sobre o algodão doce. Cobrir a bola de sorvete com o algodão doce e cortar ao meio para revelar o recheio arco íris.