Ingredientes

BASE:

  • 80g de manteiga derretida
  • 2 pacotes de massa filo
  • ¼ xícara de xerém de castanha de caju + ¼ xícara de xerém castanha de caju
  • 3 colheres de sopa de açúcar

RECHEIO:

  • 200g de creme de leite fresco
  • 280g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher de sopa de mel

MONTAGEM:

  • Massa assada
  • Recheio
  • 1 xícara de chantilly

Passo a passo

BASE:

  1. Untar uma assadeira de fundo removível com manteiga derretida e acomodar uma folha de massa filo.
  2. Pincelar a manteiga derretida por toda a massa e acomodar outra folha de massa filo. Repetir esse processo até formarem 10 camadas.
  3. Pincelar a manteiga derretida, espalhar ½ xícara de xerém de castanha de cajú e cobrir com outra folha de massa filo.
  4. Pincelar a manteiga derretida novamente e cobrir com outra folha de massa filo. Repetir esse processo até formarem 5 camadas de massa.
  5. Repetir o processo com o xerém de castanha de caju e com mais 5 camadas de massa filo.
  6. Dobrar as sobras de massa para dentro e apertar para grudar na borda da forma.
  7. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourada. Reservar para esfriar.

RECHEIO:

  1. Em uma panela, esquentar o creme de leite até começar a ferver.
  2. Em seguida, adicionar o chocolate picado, o mel e misturar bem até derreter completamente o chocolate. Reservar.

MONTAGEM:

  1. Com a massa já assada e fria, colocar o recheio de chocolate por cima e levar à geladeira por 1 hora.
  2. Em seguida, cobrir com o chantilly e servir!