Supplies
BASE:
- 80g de manteiga derretida
- 2 pacotes de massa filo
- ¼ xícara de xerém de castanha de caju + ¼ xícara de xerém castanha de caju
- 3 colheres de sopa de açúcar
RECHEIO:
- 200g de creme de leite fresco
- 280g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de mel
MONTAGEM:
- Massa assada
- Recheio
- 1 xícara de chantilly
Passo a passo
BASE:
- Untar uma assadeira de fundo removível com manteiga derretida e acomodar uma folha de massa filo.
- Pincelar a manteiga derretida por toda a massa e acomodar outra folha de massa filo. Repetir esse processo até formarem 10 camadas.
- Pincelar a manteiga derretida, espalhar ½ xícara de xerém de castanha de cajú e cobrir com outra folha de massa filo.
- Pincelar a manteiga derretida novamente e cobrir com outra folha de massa filo. Repetir esse processo até formarem 5 camadas de massa.
- Repetir o processo com o xerém de castanha de caju e com mais 5 camadas de massa filo.
- Dobrar as sobras de massa para dentro e apertar para grudar na borda da forma.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourada. Reservar para esfriar.
RECHEIO:
- Em uma panela, esquentar o creme de leite até começar a ferver.
- Em seguida, adicionar o chocolate picado, o mel e misturar bem até derreter completamente o chocolate. Reservar.
MONTAGEM:
- Com a massa já assada e fria, colocar o recheio de chocolate por cima e levar à geladeira por 1 hora.
- Em seguida, cobrir com o chantilly e servir!