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Banofee

A maravilhosa combinação da banana com doce de leite em uma linda e deliciosa torta!

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Banofee

A maravilhosa combinação da banana com doce de leite em uma linda e deliciosa torta!

Ingredientes

  • 120g de manteiga em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 ovo batido
  • 1 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 claras
  • 6 colheres de açúcar
  • 2 xícaras de doce de leite
  • 3 bananas cortadas em rodelas
  • Suco de ½ limão

Passo a passo

  1. Misturar a manteiga e o açúcar, bater até ficar uma mistura bem clarinha e fofa.
  2. Adicionar o ovo batido a massa, misturar e juntar a farinha de trigo e o sal. Cobrir com plástico e levar a geladeira por, no mínimo, 2 horas.
  3. Abrir a massa, entre dois plásticos, com auxílio de um rolo e dispor sobre a forma, acomodar bem a massa na forma, fazer furinhos com o garfo e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que a massa esteja bem dourada. Deixar esfriar.
  4. Bater as claras em neve e adicionar o açúcar aos poucos até formar um merengue com picos duros. Reservar.
  5. Dispor o doce de leite sobre a massa assada e espalhar bem.
  6. Dispor as rodelas de banana.
  7. Pincelar o suco de limão sobre as bananas. Dica: o suco de limão evita que as bananas fiquem escuras.
  8. Dispor o merengue sobre as bananas e levar ao forno por 15 minutos para o merengue dourar. O maçarico também pode ser usado.
  9. Deixar esfriar 1 hora e servir.