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Batata com Lascas de Alho Crocante e Manjericão
Batata frita é paixão nacional! Experimente essa com alho, parmesão e manjericão. É uma delícia e super fácil de fazer!
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Batata com Lascas de Alho Crocante e Manjericão
Batata frita é paixão nacional! Experimente essa com alho, parmesão e manjericão. É uma delícia e super fácil de fazer!
Supplies
- 1 pacote de batatas McCain ao forno tradicional
- Azeite de oliva para refogar
- 5 dentes de alho cortados em lascas
- 50ml leite gelado
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- ½ xícara de óleo de girassol
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 50g de queijo parmesão
- Folhas de manjericão a gosto
Passo a passo
- Dispor as batatas separadamente em uma airfryer por 18 minutos. Na metade do tempo, mexer as batatas para que assem por igual.
- Enquanto isso, em uma frigideira quente, dispor o azeite e juntar o alho até ficar dourado e crocante. Reservar, retirando o excesso de azeite em papel absorvente.
- Em um liquidificador, dispor o leite e a mostarda dijon e começar a bater.
- Juntar o óleo aos poucos até ficar em consistência firme. Reservar na geladeira.
- Retirar as batatas da airfryer, elas estarão douradas e crocantes por fora e cremosas por dentro.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Juntar as lascas de alho crocantes, o queijo parmesão e as folhas de manjericão.
- Misturar e servir com a maionese.