Em uma frigideira, aquecer de oliva e refogar as batatas até ficarem bem douradas.
Temperar com sal e pimenta-do-reino.
Acrescentar o pimentão e refogar por mais 3 minutos. Adicionar o alho e continuar refogando por mais 1 minuto.
Cortar o Salame Soltíssimo Sadia em 4.
Juntar o salame, a mussarela com o refogado de batatas e misturar.
Dispor o queijo e os ovos e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 20 minutos ou até que as claras estejam cozidas e as gemas ainda moles.